« Gilles Morel, un ami éleveur qui est distributeur des produits Symbiopôle pour la Côte d ‘Or, m’a accompagné sur le plan technique dès mon installation car j’étais novice dans le mouton », explique Vincent Bizouard qui utilise l’ensemble de la gamme moutons de Symbiopôle, de la préparation à l’agnelage à l’engraissement des agneaux. « Je ne réalise aucun traitement chimique sur mes animaux et évite ainsi les multiples contentions source de stress », précise l’éleveur qui est seul sur l’exploitation et qui insiste sur la prévention et l’observation de ses animaux. Ce dernier souligne l’importance d’une complémentation minérale continue des brebis et des agneaux et sur la gestion du parasitisme, avec la mise au disposition au pré de plusieurs produits complémentaires de gestion parasitaire.
« Ce sont les brebis qui choisissent », remarque Vincent qui vise ainsi l’équilibre et le bien-être de son troupeau, sans oublier la qualité de la viande de ses agneaux dont 100 à 150 animaux/an sont vendus en direct à des particuliers ou des épiceries bio de Dijon.